姫島うに

久々に出会いました、姫島のうに。

生うにがメジャーになる前に瓶詰めの粒うにとしてその名が知られていました。

最近は漁獲高が減り、一昨年が禁漁だったにもかかわらず、昨年の漁協での取扱量はわずか100キロだったそうです（かつての最盛期には700-800キロ）。

その貴重な姫島うにを姫島港の売店で発見、購入しました。１瓶2500円。昔と変わらぬおいしさです。